ناگت مرغ و سبزیجات رژیمی:
ناگت مرغ یکی از پیش غذاهایی است که طعم آن بسیار عالی است.
مواد لازم برای تهیه ناگت مرغ و سبزیجات رژیمی :
سینه مرغ پخته : دو عدد
کلم بروکلی : یک لیوان
هویج : یک عدد
تخم مرغ : یک عدد
پنیر رنده شده : دو قاشق غذاخوری
آرد : به مقدار لازم
پودر سوخاری : به مقدار لازم
طرز تهیه ناگت مرغ و سبزیجات رژیمی :
داخل قابلمه ای آب و نمک بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید سپس کلم بروکلی ها را داخل آب جوش بریزید و پس از 5 دقیقه که جوشید کلم بروکلی ها را با آب سرد ابکشی کنید.کلم بروکلی های جوشیده، سینه مرغ پخته، هویج خرد شده و پنیر رنده شده را داخل میکسر بریزید و هم بزنید تا به شکل خمیری نرم شود ( میتوانید 2 بار چرخ کنید ) سپس به آن نمک و فلفل بزنید. خمیر ناگت را 1 ساعت داخل یخچال بگذارید و استراحت دهید. تخم مرغ را داخل کاسه ای بریزید و با چنگال بزنید. آرد سوخاری و آرد سفید را داخل ظرف های جداگانهبریزید ، با دست تکه هایی از مایه ناگت بردارید و به آن شکل دهید سپس ناگت ها را به نوبت در آرد سفید ، تخم مرغ و آرد سوخاری بزنید. پس از آماده شدن ناگت ها را داخل سینی فر که چرب کرده اید بگذارید و در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 15 دقیقه بگذارید تا طلایی شوند سپس همراه با سس و سالادسرو کنید.
نکته ها :
می توانید به مایه ناگت 1 تخم مرغ و 1 قاشق غذاخوری آرد نخودچی اضافه کنید تا بافت منسجم تری داشته باشد.
به جای کلم بروکلی می توانید از قارچ خام استفاده کنید.
 

نوشته شده توسط  :  مشاورین Rejim.ir در پنجشنبه 23 مهر 1394 ساعت 07:20:302133 مشاهده