Home

سوپ نعنا و نخود فرنگی

سوپ نعنا و نخود فرنگی : مواد لازم: یک دسته پیازچه یک سیب زمینی متوسط یک حبه سیر 850 میلی لیتر آب سبزیجات یا مرغ 900 گرم نخود فرنگی تازه چهار قاشق غذا خوری نعنا تازه یک قاشق غذا خوری آب لیموی تازه 150 میلی لیتر کشک یا خامه ترش روش پخت: پیازچه ها را به همراه سیب زمینی، سیر و آب مرغ یا سبزیجات در یک ماهی تابه بزرگ قرار دهید، محتوای ماهی تابه را به جوش بیاورید و سپس حرارت را کم کنید، اجازه دهید 15 دقیقه بجوش خوردن ادامه دهد تا زمانی که سیب زمینی ها نرم شوند، به عنوان تزئین، سه قاشق از نخود فرنگی ها را در آب به جوش آمده برای 2 تا 3 دقیقه قرار دهید، سپس بیرون بیاوریدشان، در یک کاسه آب سرد قرارشان دهید و کنار بگذارید. باقی نخود فرنگی ها را به سوپ اضافه کنید و اجازه دهید 5 دقیقه در آن بجوشند. نعنا و آبلیموی تازه را اضافه کنید، سپس اجازه دهید سوپ به آرامی سرد شود. سوپ را داخل مخلوط کن بریزید. نصف کشک یا خامه ترش را داخل آن بریزید و با فلفل و نمک طعم دارش کنید. سوپ را در کاسه سرو کنید، و روی آن را با کشک یا خامه ترش باقی مانده و نخود فرنگی هایی که کنار گذاشتید تزئین کنید. اطلاعات تغذیه ای: کالری: 108 پروتئین در یک وعده: 8 گرم کربوهیدرات در یک وعده: 17 گرم چربی در یک وعده: 1 گرم چربی اشباع شده در یک وعده: 1 گرم فیبر در یک وعده: 4 گرم قند در یک وعده: 1.6 گرم سدیم در یک وعده: 0.85 گرم