مواد لازم بيسکويت سبوس دار:
سبوس گندم عمل نيامده (خردنشده) / ( ۱۲۰ گرم) ۲ پيمانه
آرد سبوس دار / ( ۱۶۰ گرم) ۱ پيمانه
پودر استویا / ۲ قاشق غذاخوري
کره ريز شده / ۱۲۵ گرم
تخم مرغ (کمي زده شده) / ۲ عدد
طرز تهیه بيسکويت سبوس دار:

سبوس گندم، آرد الک شده و شکر را در ظرف متوسطي مي ريزيم و سپس کره را در آن مي غلتانيم و تخم مرغ ها را اضافه مي کنيم و آنقدر مخلوط مي کنيم تا خمير نرمي بدست آيد. سپس خمير را به آرامي بر روي سطحي آغشته به آرد آنقدر ورز مي دهيم تا يکدست شود. آن را دو قسمت مي کنيم. هر قسمت را در يک تابه ۲۶ ۳۲ سانتي متري که از قبل چرب شده پهن و صاف مي کنيم. خمير را به شکل مربع هاي يکسان تقسيم مي کنيم، با چنگال سوراخهايي در هر مربع ايجاد مي کنيم. تابه را حدود ۱۵ دقيقه در فر با درجه حرارت متوسط قرار مي دهيم تا کمي برشته شود. سپس آن را از قسمتهاي علامتگذاري شده به شکل مربع مي بريم و بيسکويت ها را روي طبقه فلزي و مشبک فر مي چينيم تا خنک شوند

 

نوشته شده توسط  :  مشاورین Rejim.ir در پنجشنبه 9 اردیبهشت 1395 ساعت 10:43:421417 مشاهده

لیست مقالات مرتبط