آشپزی رژیمی

تورتیلا یک صبحانه لذیذ و سالم

شاید نشود چنین صبحانه ای را در طول هفته به دلیل کمبود وقت میل کرد، اما برای آخر هفته و روزهای تعطیل می توانید حسابی از خودتان پذیرایی کنید. هر چیزی که یک صبحانه کامل و سالم باید داشته باشد را تورتیلا دارد، یک وعده از آن را میل کنید تا ببینید تا ناهار چه انرژی پیدا خواهید کرد. در این دستور پخت فقط مجبور شدیم نوع پنیر به کار رفته را تغییر دهیم چون می خواهیم همه مواد برایتان آشنا و در دسترس باشد.

آشپزی رژیمی

شربت پرتقال ویژه و خاص

به روز های مهمانی و پذیرایی نزدیک می شویم و ما هم از آنجا که همیشه دوست داریم هوای شما را داشته باشیم این هفته یک شربت پرتقال ویژه و خاص را به شما معرفی می کنیم. این شربت خوش طعم به دو دلیل خیلی مورد توجه است، اول اینکه درست کردنش فوق العاده آسان است، و دوم اینکه طعمش از شربت های پرتقالی که می خرید خیلی پرتقالی تر است!

آشپزی رژیمی

سالاد خیار و سبزیجات معطر

سالادی خامه ای با طعمی متفاوت و فوق العاده. کسانی که رژیم می گیرند و سعی در کاهش وزن دارند مطمئنا از این سالاد خوشمزه استقبال خواهند کرد دلیلش هم فقط کم کالری بودن نیست، بلکه سالاد خیار و سبزیجات معطر سرشار از موادی است که برای بدن مفید است. تنها توصیه ای که باید آن را در نظر بگیرید این است: سالاد را بلافاصله پس از آماده شدن سرو کنید چون خیار سرشار از آب است و اگر بماند خیلی آب از خودش آزاد می کند...

آشپزی رژیمی

فلفل دلمه ای شکم پر

در این دستور پخت با برنج و گوشت، شکم فلفل دلمه ها را پر خواهیم کرد. با این کار سبزیجات را در کنار طعم های فوق العاده ای میل خواهید کرد. سعی کنید فلفل دلمه ای های بزرگی انتخاب کنید تا فضا برای پر کردنشان مهیا باشد. همچنین قبل از اضافه کردن سس سعی کنید ابتدا آن را به جوش بیاورید. مطمئنا از این غذای خوشمزه در کنار خانواده لذت خواهید برد.

آشپزی رژیمی

سوپ مرغ و سبزیجات بهاری

سوپی تازه و سبک که می تواند به خوبی معده را برای وعده های بعدی آماده کند. با سوپ مرغ و سبزیجات در کوتاه ترین زمان ممکن می توانید مقدار بسیار زیادی مواد مغذی به بدن برسانید. مواد لازم: یک و یک دوم قاشق غذا خوری روغن کانولا 453 گرم ران مرغ بدون پوست و استخوان، که به قطعات کوچک برش خورده باشد یک فنجان تره فرنگی که نازک برش خورده باشد

آشپزی رژیمی

دسر خوشمزه و سالم : طرز تهیه سنتی حموص

این غذای خاورمیانه ای به صورت سنتی با نخود، ارده، آب لیمو و روغن زیتون درست می شود اما روش های گوناگونی برای تهیه آن وجود دارد. از یک روز قبل مواد را آماده کنید و در یخچال بگذارید و قبل از سرو کردن اجازه دهید به مدت 30 دقیقه در دمای اتاق باقی بماند. می توانید روی آن را با لیمو و برگ های ریحان تزئین کنید. همچنین حموص را می توانید با قطعات سبزیجات ترد میل کنید.

آشپزی رژیمی

سالاد سالمون فرانسوی

سالاد سالمون فرانسوی یکی از ساده ترین و سالمترین سالاد هایی است که می توانید برای خود درست کنید. در این سالاد همه درشت مغذی ها از جمله کربوهیدرات، پروتئین و چربی وجود دارد و همه هم از نوع سالم. سالمون علاوه بر پروتئین حاوی اسید چرب های سالم است و روغن زیتون نیز همینطور. این سالاد می تواند تا مدت زمان زیادی سیر نگهتان دارد و به بدن مواد مغذی بسیاری برساند.

آشپزی رژیمی

خوراک مرغ و قارچ به همراه ادویه

ادویه جات و گیاهان سرشار از طعم موسیر و قارچ،  به سینه مرغی که در این دستور پخت به کار می برید مزه ای فوق العاده به غذا می دهند. می توانید در کنار این وعده غذایی، پوره سیب زمینی یا بروکلی سرو کنید تا کامل شود. اگر علاقه ای به استفاده از سرکه ندارید می توانید به جای آن یک سوم فنجان آب مرغ استفاده کنید. این غذا به دلیل داشتن پروتئین و فیبر در کنار هم می تواند تا طولانی مدت سیر نگهتان دارد،...

آشپزی رژیمی

سوپ هویج و عدس تند

اگر از طرفدارهای غذای تند هستید مطمئنا این سوپ نظرتان را جلب خواهد کرد. اگر هم زیاد غذای تند دوست ندارید باید بگویم فلفل می تواند باعث افزایش سوخت و ساز بدنتان شود این یعنی می تواند کمی به کاهش وزن نیز کمک کند. همچنین این سوپ خوش طعم سرشار از آهن است که استفاده اش مخصوصا برای خانم ها بسیار توصیه می شود. درست کردن این سوپ زمان زیادی نیز لازم ندارد و می توانید آن را در کمتر از نیم ساعت آماده کنید،...