Home

طرز تهیه کیک عسلی رژیمی

مواد لازم: تخم مرغ - شش عدد شیر - یک لیوان روغن مایع - نصف لیوان عسل - نصف لیوان آرد سفید- دو و نیم لیوان بیکینگ پودر - یک قاشق غذاخوری وانیل یا زعفران - نصف قاشق چایخوری گلاب - دو قاشق غذاخوری زمان پخت و آماده سازی کیک عسلی : یک ساعت کالری کل:2355 کیلو کالری طرز تهیه کیک عسلی: زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کرده و با همزن برقی سفیده را بقدری می زنیم تا از ظرف نریزد ، زرده را نیز با همزن برقی بقدری می زنیم تا کمی سفید شود ، سفیده را به زرده اضافه می کنیم . عسل را که از قبل با شیر مخلوط کرده از کنار ظرف به سفیده و زرده اضافه کرده و با ملایمت و از یک طرف هم می زنیم تا پف کیک کم نشود. روغن اضافه و با ملایمت هم می زنیم آرد را روی مخلوط پاشیده و خیلی کم مخلوط می کنیم . گلاب ، بیکینگ پودر و زعفران یا وانیل را با هم مخلوط کرده و به مواد کیک عسلی اضافه می کنیم و با آرامی مخلوط می کنیم. مواد کیک عسلی را ظرف پیرکسی که از قبل چرب کرده ایم می ریزیم دو سوم ظرف خالی باشد . مواد کیک عسلی را در فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد تا زمانیکه کیک عسلی پف کرد و بالا آمد و روی آن سفت شد در فر قرار می دهیم بعد از آن فر را خاموش کرده و شعله بالای فر را روشن کرده تا روی کیک عسلی برشته شود